La variedad de manzana “amariega” llamada a enriquecer la sidra en un futuro cercano
Javier Junco - Villaviciosa,
25 de enero de 2012 a las 09:04 Visitado 117 veces 
La variedad de manzana “amariega” llamada a enriquecer la sidra en un futuro cercano
Las últimas investigaciones del SERIDA, con sede en Villaviciosa, han servido para descubrir las bondades de la variedad de manzana amariega, llamada a enriquecer el panorama sidrero en un futuro cercano.
Enrique Dapena, reponsable del programa de investigación de fruticultura del Serida, anunció ayer que este tipo de manzana será la vigesimotercera variedad de manzana que pase a formar parte del catálogo del consejo regulador de la Denominación de Origen Protegida.
La carencia de esta tipología de frutos era «clamorosa» desde hacía tiempo, destacó ayer Tino Cortina, llagarero y miembro del Consejo Regulador de la Denominación de Origen. De hecho, la ‘amariega’ viene a cubrir un hueco «muy importante» por la escasez de variedades amargas que es necesario «probar cuanto antes». La información teórica parece prometedora, pero los llagareros necesitan ahora comprobar su calidad antes de incorporarla a su producción.
De la misma opinión se mostró Álvaro Menéndez, presidente de la Agrupación Asturiana de Cosecheros de Manzana de Sidra (Aacomasi): «La sidra está en constante evolución y hacían falta variedades amargas. Con la presentación de la ‘amariega’ muchos particulares comenzarán a plantarla para ver su calidad». En la jornada también intervinieron el director general de Agroganadería, Alejandro Temprano y la nueva nombrada directora del Serida, Begoña de la Roza.
